급성위염은 단순 속쓰림, 구토 등의 다양한 증세로 인해 음식물을 아예 섭취할 수 없는 경우가 생기기도 합니다. 아예 절식해야 하는 경우, 유동식을 섭취할 수 있는 경우 등 정도에 따라 식이요법에 주의하여 무엇보다 위장을 보호하고 균형적인 영양섭취를 유지할 수 있어야 합니다.

- 구역질, 구토증이 있을 때는 참지 말고, 위의 내용물을 제거하고, 증상이 가라앉고 식욕이 돌아

올 때까지 1-2일간 절식한다.

- 절식 중에는 수분 공급을 위해 보리차, 시지 않은 사과 주스, 콩나물국 등 물이나 맑은 유동식을 섭취한다. (탄산음료, 주류, 우유, 카페인 음료 등은 피한다.)

- 증상이 좋아지면 이틀째부터는 스프나 죽 종류 등 유동식을 섭취한다.

- 일주일쯤 지나고 쌀밥을 포함한 보통식사를 시작한다. 위염에는 달걀과 감자, 무, 당근과 같은 연한 채소와 흰 살 생선 요리가 좋다. 비타민 공급을 위해 생과일을 섭취한다.

- 섭취하는 음식의 온도는 항상 체온과 비슷하게 조절한다. 너무 뜨겁거나 너무 차가운 음식은 피한다.

- 금기해야 할 음식: 기름에 볶는 음식, 육류가공식(햄, 베이컨 등), 소화가 잘 안 되는 섬유질이 많은 음식(우엉, 고사리 등)과 오징어, 문어, 자극성 음식(콩, 팥, 해조류 등)